メスティンを長く使っていると、どうしても発生する
こびりついて取れない汚れ。シーズニングをこまめにやっていても、完全に防ぐことは出来ません。
また、そうなってくると大変なのが洗う時。徐々に汚れが取れにくくなってきます。
そんな時にオススメなのが「クッキングペーパー」の使用です。
こびりつかない、洗い物ラクラク、と良いことづくめ。
さらに今まで出来なかった料理も出来たりと、幅が広がります。
料理によって向き不向きはありますが、お家にクッキングペーパーさえあれば簡単に出来るので、
この記事を見てぜひ挑戦してみて下さい!
クッキングペーパーを使用するメリット
- こびりつかないので洗い物がラク!
- オーブン料理的な使い方が出来る!
- メスティンから取り出しやすい!
メスティンに直接料理が触れることが無くなるため、
だし巻き卵のように焦げやすく、こびり付きやすい料理も
焦がすこと無く作れます。
そのため、洗い物もラクラク!
そのため、こびり付くのが怖くて
できそうで出来なかったドリアのような「オーブン料理」も
なんなくこなすことが出来、料理の幅が広がります!
また、クッキングペーパーをメスティンから取り出すことで
中身の料理をメスティンから取り出すことも簡単に出来ます。
デメリット
クッキングペーパーを中身に敷くことで、
ご飯を一合炊く時の目安となる「グロメット」が見えなくなります。
つまり、クッキングペーパーを敷いてご飯を炊く際は
きっちり水の量を計る必要があります。
クッキングペーパーの敷き方
敷き方というか、メスティンの形に沿って切っただけです。
アウトドアで調理する際は、予め切った状態で持っていきましょう。
下記動画はメスティンを使った「だし巻き卵」の動画ですが、序盤でクッキングペーパーを敷いています。
動画と同内容ですが、一応文字でも紹介。
焦げ防止のため、メスティンにクッキングペーパーを敷きます。
メスティンの形に合わせてクッキングペーパーを押し込みます。
1回フタをして型を取ります。
はみ出た不要な箇所をハサミで切ります。
お好み焼きのように「蒸し焼き」の場合は、
料理全体をクッキングペーパーで覆い被せても良いでしょう。
ちなみに、世の中には「メスティン折り」なる折り方もあるそうです。
コレを使えば無駄なスペース無く、中身のクッキングペーパー部分を
作る事が出来そうです。
お時間ある方はぜひ試してみて下さい。
https://possi-labo.com/camp-item-messtins-make/
クッキングペーパーを使ったレシピ
メスティンでクッキングペーパーと言えばだし巻き卵、
と言われるくらい有名なレシピ。
超絶簡単に出来ますが、クッキングペーパーを使わなかったら
こびり付いてえらいことになりそう…
だし巻き卵 「蒸し焼き」をした例。
クッキングペーパーが無いとかなり難しい料理です。
というかこんなに上手に出来ると思わなかった!
中の人(広島出身)自慢の料理です。是非お試しあれ!
広島風お好み焼き こちらはレンジ的な使用方法。
クッキングペーパーは必須ではありませんが、
フタとかアミにくっつきそう…と言う理由で使ってみました。
これくらい気軽に使ってます。
肉まん これぞまさにオーブン的な使い方。
すこし失敗してますが…参考にして下さい。
チーズケーキ メスティンと言えば炊飯ですが、
その炊飯で使った例。ドリアなので少し焼く要素ありますが、
炊き込みご飯でもクッキングペーパーを使用すれば
洗い物がラクになります。
グロメットが見えなくなるデメリットはありますが、
ぜひ使用してみて下さい。
ホワイトソースドリア クッキングペーパーだけと言わず
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