trangia(トランギア)のメスティンを使って、肉まんを蒸しました！
メスティンはご飯物だけでなく蒸し物もできちゃうんです！
用意するもの
◆使ったもの・材料◆
・メスティン本体TR210(スモール)
・底バットアミ(BK 18-8 長バットアミ 18型)
・水…約120cc
・ガスバーナー+ガス缶
・クッキングペーパー
・肉まん(チルド)
メスティンのスモールサイズ(TR210)にピッタリの「BK 18-8 長バットアミ 18型」を用意しておけば間違いないです。
この絶妙な高さが水を入れる量の目安になります。
作り方
①メスティンにアミをセットします。ぴったりフィットしました！！
②メスティンの底に水を注ぎます。アミより低い位置に水のラインを設定します。今回は120cc注ぎました。
③アミに肉まんがくっつくのを防ぐため、クッキングペーパーを敷きます。
④肉まんを入れます。肉まん上部もクッキングペーパーで包みましょう。
⑤蓋は閉じずに、弱火〜中火で温めます。
⑥温まって湯気が出始めたら、フタをして肉まんのパッケージの表記通りに温めます。
※肉まんが大きくてフタが閉まらなかったので重しを乗せています…
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パッケージの時間分経過…
(今回は15分)
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⑦完成！ふっくら蒸すことができました！
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そしてこの後なんと…！
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ホットサンドメーカーとバターを使って、こんがり焼いてみちゃいました！
↓ホットサンドメーカーで焼いてみた！↓ メスティンで色々料理してみた▼
バターでパリッとジューシー肉まん 
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