trangia(トランギア)のメスティンを使って、「チーズケーキ」を作りました！
メスティンを使えばスイーツまで作れちゃう！
でも正直、ご飯系より焼き加減が難しい！生地はホットケーキミックスを使うので準備は楽チンなんですけどね…
用意するもの
◆必要な材料◆
・ホットケーキミックス…75g
(1袋150gのやつの半分)
・ヨーグルト(プレーン)…100g
・クリームチーズ…50g
・砂糖…50g
・卵…1個
・油…少々
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・クッキングペーパー
・ジップロック
※ジップロックは生地作りに使います。ボウルを使う場合は不要です。
クリームチーズが少ない場合はその分ヨーグルトを増やせばOKです。また、事前に室温に戻しておきましょう。
ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら！↓
事前準備
焦げ防止のため、メスティンにクッキングペーパーを敷きます。
①メスティンの形に合わせてクッキングペーパーを押し込みます。
③はみ出た不要な箇所をハサミで切ります。
これで準備完了です。
作り方
①ジップロックにホットケーキミックス・ヨーグルト・砂糖・卵・クリームチーズを入れたらしっかりジッパーを閉めて混ぜていきます。
アウトドアであればジップロックが楽ですが、お家で作る際はボウルなどを使いましょう。
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5分間混ぜました
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②写真のようにしっかり混ざったらOKです。
③クッキングペーパーを敷いたメスティンに油を敷き、伸ばします。
④ジップロックの端を切り、メスティンに生地を流し込みます。
⑤メスティンのフタを閉め、30〜40分ほど火にかけます。「超弱火でじっくり」が失敗しないコツです。
◆POINT◆
たまに位置を前後させると、焼きムラがなくなります。
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30〜40分後
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⑥フタを開け、竹串で刺してみて生地がつかないかどうか確認します。
完成！！
いい色がついてしっとり美味しそう！
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喜んだのもつかの間…
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こ…焦げてる！！
結論、アウトドアでうまく作れるの？
超弱火で慎重に焼いても非常に焦げ付きやすいです…
なのでアウトドアで作る際は許してください…焦げを落としたら美味しくいただけます！！(しっとりもっちりで味は抜群！！)
お家で作るならメスティンをオーブンに入れて180℃で同じ時間焼いた方がバーナーより確実にうまくいくと思います！
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