trangia(トランギア)のメスティンを使って、「チーズケーキ」を作りました!
メスティンを使えばスイーツまで作れちゃう!
でも正直、ご飯系より焼き加減が難しい!生地はホットケーキミックスを使うので準備は楽チンなんですけどね…
用意するもの
![材料](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/3115/9368/6014/cheesecake_parts_01.jpg)
◆必要な材料◆
・ホットケーキミックス…75g
(1袋150gのやつの半分)
・ヨーグルト(プレーン)…100g
・クリームチーズ…50g
・砂糖…50g
・卵…1個
・油…少々
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・クッキングペーパー
・ジップロック
※ジップロックは生地作りに使います。ボウルを使う場合は不要です。
クリームチーズが少ない場合はその分ヨーグルトを増やせばOKです。また、事前に室温に戻しておきましょう。
ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら!↓
事前準備
焦げ防止のため、メスティンにクッキングペーパーを敷きます。
![クッキングペーパーを敷く](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/4215/9308/3711/dashi-roll-egg_parts_02.jpg)
①メスティンの形に合わせてクッキングペーパーを押し込みます。
![フタで型をとる](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/1815/9308/3795/dashi-roll-egg_parts_03.jpg)
![型に沿ってハサミで切る](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/6015/9308/3891/dashi-roll-egg_parts_04.jpg)
③はみ出た不要な箇所をハサミで切ります。
これで準備完了です。
作り方
![生地作り](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/4115/9368/6712/cheesecake_parts_02.jpg)
①ジップロックにホットケーキミックス・ヨーグルト・砂糖・卵・クリームチーズを入れたらしっかりジッパーを閉めて混ぜていきます。
アウトドアであればジップロックが楽ですが、お家で作る際はボウルなどを使いましょう。
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5分間混ぜました
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![生地完成](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/5615/9368/6932/cheesecake_parts_03.jpg)
②写真のようにしっかり混ざったらOKです。
![油を敷く](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/9415/9368/7008/cheesecake_parts_04.jpg)
③クッキングペーパーを敷いたメスティンに油を敷き、伸ばします。
![生地を流し込む](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/5515/9368/7198/cheesecake_parts_05.jpg)
④ジップロックの端を切り、メスティンに生地を流し込みます。
![火にかける](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/2015/9359/9558/doria_parts_05.jpg)
⑤メスティンのフタを閉め、30〜40分ほど火にかけます。「超弱火でじっくり」が失敗しないコツです。
![位置を前後させる](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/2015/9176/8146/fried-rice_parts_06.jpg)
◆POINT◆
たまに位置を前後させると、焼きムラがなくなります。
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30〜40分後
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![竹串で刺す](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/1915/9368/7347/cheesecake_parts_06.jpg)
⑥フタを開け、竹串で刺してみて生地がつかないかどうか確認します。
![完成](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/1615/9368/8072/cheesecake_parts_07.jpg)
完成!!
いい色がついてしっとり美味しそう!
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喜んだのもつかの間…
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![焦げ付き](https://hcvalor-navi.com/application/files/thumbnails/small/2815/9368/8251/cheesecake_parts_08.jpg)
こ…焦げてる!!
結論、アウトドアでうまく作れるの?
超弱火で慎重に焼いても非常に焦げ付きやすいです…
なのでアウトドアで作る際は許してください…焦げを落としたら美味しくいただけます!!(しっとりもっちりで味は抜群!!)
お家で作るならメスティンをオーブンに入れて180℃で同じ時間焼いた方がバーナーより確実にうまくいくと思います!
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ご不明点はお気軽に店舗にて店員までおたずね下さい。