trangia(トランギア)のメスティンを使って、「巻かないだし巻き卵」を作りました!

その名の通りメスティンに注ぐだけでできちゃうので楽チン!クッキングシートを使うことで卵がメスティンにこびりつかないのも後片付けに嬉しいポイント!

メスティンだったらご飯物だけでなく焼き物もできちゃう!

用意するもの

材料

◆必要な材料◆
・たまご…2個
・サラダ油
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【だし】
・水…20cc
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1
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・クッキングペーパー

※だしはめんつゆや白だし、和風顆粒だしなどお手元のもので代用できます。

ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら!↓


事前準備

焦げ防止のため、メスティンにクッキングペーパーを敷きます。

クッキングペーパーを敷く

メスティンの形に合わせてクッキングペーパーを押し込みます。

フタで型をとる
②1回フタをして型を取ります。

型に沿ってハサミで切る

③はみ出た不要な箇所をハサミで切ります。

これで準備完了です。


作り方

油を敷いて卵を割り入れる

①メスティンに油を敷いて、卵を割り入れます。

調味料を入れる

しょうゆ・みりん・砂糖・水を入れ、よくかき混ぜます。

火にかける

③メスティンのフタを閉め、弱火で10分ほど火にかけます。時間は焼き加減を見て調整しましょう。

位置を前後させる

◆POINT◆

たまに位置を前後させると、焼きムラがなくなります。



10分後

完成

完成!!

卵焼き器で作るよりはるかにフワフワにできました!

メスティンで色々料理してみた▼

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