某ゆるいキャンプ漫画9巻の「伊豆キャンプ編」で登場した「お誕生日ケーキ(中身はホットケーキ)」を再現してみました。
キャンプでケーキってやっぱり難しい！ でもそれっぽく出来るので キャンプでお誕生日の人がいるときはチャレンジしてみてください！
盛り上がること間違いなし！
このページの内容
●今回使用した食材と機材
●作り方-スポンジ部分-
●作り方-クリーム部分-
使用した食材
今回使用した食材リストです。
ホットケーキ2人分の材料で作りました。食後のデザートとしては、4人で分けるくらいで丁度良いと思います。
- ホットケーキミックス…150g
- 牛乳…100cc
- 卵…M1個
- クリームチーズ…100g
- クリームタイプのホイップクリーム…200ml
- 砂糖…40g
- お好みのフルーツ(今回はいちご半パック)
- 【あると便利】ジップロック…2枚(材料混ぜる用)
イチゴは事前に半分にカットしておきました。イチゴ以外にもお好きなフルーツやチョコをトッピングしてもいいですね。
ジップロックはボウル代わりとしてアウトドアでは非常に便利なアイテムです！
クリームチーズは常温で溶かしておきましょう。(今回はホットケーキを焼いている間に自然に溶けちゃいました)
使用した機材
- SOTO レギュレーターストーブ
- ガスボンベ
- スノーピーク ヤエンクッカー 1000(フライパン部分)
- キャプテンスタッグ アルミローテーブル
- オピネルナイフ ステンレス No.9
SOTOのレギュレーターストーブは、家庭用のカセットガスが使えて便利です。
スノーピークのヤエンクッカー1000は、本体部分(鍋用)ではなくフライパン部分を使います。(底が浅い方がホットケーキを焼くフライパン代わりとしては使いやすいため)
▼上記のモデルとは違いますが、ゴトクとガスが分離するのでより使いやすいバーナー。お値段もお高いですが一生使える!?モデル。
作り方-スポンジ部分-
まずはホットケーキの生地作り。
ジップロックに卵・牛乳を入れたらジッパーを閉め、手で揉みながら混ぜ合わせます。※しっかり閉めておかないと溢れ出てしまうので気をつけましょうね！
おいしくホットケーキを作るコツは、「ホットケーキミックスは後で入れる」こと！卵・牛乳の後に入れた方がふっくら仕上がるよ!(とパッケージに書いてありました)
ホットケーキミックスをジップロックの中に加えたらかるーく混ぜるのがポイントです。少しダマが残るくらいがちょうどよいそうです。(とこれもパッケージに書いてありました)
ホットケーキを焼いていきます。
中火にして油を敷いたら、先ほどのジップロックの端をハサミで切り、フライパンに流し込みます。
今回は3枚焼きたいので、三分の一ずつ流し込みました。大きさはご自由に。
火力を弱火に落とし、約３分半焼きます。
※３分半はあくまで目安です。表面にプツプツと気泡が出始めたらひっくり返すタイミングです。
裏面も固まってきたので、裏返します。ためらわず勢いよくひっくり返すのがポイント！
ひっくり返したら、２分半ほど焼きます。
火力調整が大事なので、ちょくちょく様子を確認しながら焼きましょう。
3枚とも焼き上がりました。
2枚目が少し大きのはともかく、3枚目がめっちゃ小さくなってしまった…
配分には気をつけましょう!
作り方-クリーム部分-
もう一つのジップロックに、常温に溶けたクリームチーズ・ホイップクリーム100ml(残りの100mlは後ほど使います!)・砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
クリームができたらジップロックの端を切り、ホットケーキに塗ります。
その上からイチゴを乗せ、さらにクリームを塗ったら、次のホットケーキを乗せ、同じ工程を繰り返します。
三枚目のホットケーキを乗せたら、残り100mlのホイップクリーム(ジップロックじゃない方)を、ホットケーキの外側に塗っていきます。
ここで気付きました…
ホットケーキの大きさがバラバラだとクリーム塗りにくい！！
そして一番上のホットケーキが小さすぎて、イチゴがあまり乗らない…
焼く大きさを揃えるのって大事ですね…
気を取り直して、仕上げのホイップを乗せていきます！
完成！！
想像していたホールケーキのようにはなりませんでしたが…味は美味しいです！
綺麗な見栄えにするコツは、「全てのホットケーキを同じ大きさに焼く」または「クリームを塗る前にホットケーキを同じサイズにカットする」ことが大事だと、失敗から学びました！
断面図はけっこういい感じ！
味はショートケーキというよりは、クリームが乗ったパンケーキに近いですね。
アウトドアでもぜひ、友達・家族の誕生日を祝ってあげましょう。盛り上がること間違いなし！
以上、「ホットケーキで作る誕生日ケーキ」でした！
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ご不明点はお気軽に店舗にて店員までおたずね下さい。