trangia(トランギア)のアルミ製クッカー(飯盒)「メスティン」を使って、自動レシピのオムライスを作りました!

「ほったらかし自動炊飯」しかも「予熱を利用し卵を固める」という小技満載ですが

他のクッカーを使わず、メスティン一つで簡単に出来ます。

メスティンを使えばお米を水に浸けたまま炊けるのでキャンプでも「硬い」「焦げる」などの失敗もほぼなく、簡単にできます!

※もちろん自動炊飯ではなくガスバーナーでもごはんは炊けます。やり方や時間は同じなので試してみて下さいね。

所要時間:約75分

用意するもの

材料

◆必要な材料◆
・お米…1合
・水…160cc
・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/5個
・サラダチキン…50g
・枝豆…少々
・卵…2個
・ケチャップ
・パセリ
・塩、コショウ

※今回は冷蔵庫に余っていたサラダチキンと枝豆を使いましたが、鶏肉やソーセージ、グリーンピースやピーマンなどお好きな具材でどうぞ。

卵はあらかじめ溶いておきましょう。卵は1個でもいいですが、ふんわり好きの人は2個が丁度良いと思います。また、卵にはお好みで砂糖・醤油やマヨネーズなどを混ぜてもいいですね。

今回はスモールサイズのメスティンを使って1合炊きます。(スモールは約1.8合まで)
ラージ(大)サイズであれば2合でも3合でも炊くことが可能です!(ラージは約3.5合まで)

自動炊飯しながらオムライスが作れる!というのが今回の肝。

ということで、火元にはエスビットのポケットストーブ スタンダードを使いました。

固形燃料は付属の1個5gのものです。

ポケットストーブ

ポケットストーブとは…

燃料をセットするだけで使える、携帯簡易コンロのことです。
燃料は固形燃料なので、時間の計測や火加減の調整をする必要がないのがいいところ。

使い方は「パカッと開く→燃料セット→火を付ける」の簡単3ステップ!

自動炊飯でご飯を炊く方法はこちら!
最初のお手入れ&途中のメンテナンスに!

事前準備

お米は事前につけておく

お米は事前に30分ほど浸けておきます。

米1合に対し、グロメットの真ん中まで水を注げば「180cc」と大変わかりやすいのがメスティンの特徴ですが、今回は後ほど追加するケチャップにより水分量が少し増すと考え、少し水は減らしました。

使用する材料によって水の量は微調整しましょう。


作り方

ケチャップを入れて混ぜる

お米を水に浸けておいたメスティンにケチャップを入れてよく混ぜます。

この時入れるべき量はケチャップの種類によって違うので一概には言えませんが、このときは「大さじ2」位入れました。(動画見てもらったらわかります。)でも全然足りてませんでした。

味を見ながら進められないので、失敗して足りなければ最後に食べるときに上からかけて誤魔化せるので気にせず先に進みましょう。

具材を全て入れる

鶏肉・人参・玉ねぎ・枝豆と具材をすべて入れます。

塩コショウを入れる

塩コショウを少し振りフタを閉めます。

自動炊飯をセットする

完全防風の元、自動すい飯スタート!

計20分間、弱火で温め炊飯します。

固形燃料に火をつけ、メスティンをセットします。
今回使用する燃料は1個5分燃焼するものです。

※ガスバーナーで調理する際も、ずーっと弱火がポイントです!

自動炊飯は火力を安定させることも大事!風防があると便利です。

固形燃料

◆固形燃料ポイント

固形燃料は全部で計4つ、20分の分量使います。
※4つ同時に投入すると20分もたずに燃え尽きてしまうので(前回15分くらいで消えてしまった…)、あとの2個は後半に投入します。

五分経過

5分経過。まだ火は強いです。

10分経過

10分経過。
火が弱くなってきたのでそろそろ燃料を1個追加します。

湯気でてくる

燃料を追加したら湯気が出てきました。5分後に最後の1個追加も追加します。

メスティンを火から下ろす

20分前後で火が燃えつきるのでメスティンを火からおろし、フタを開けます。

バーナーなど使っている場合も同様の時間火にかけましょう。

しかし固形燃料のように自動で火が消えないため、炊飯していて「パチパチ」「チリチリ」などの音が聞こえてきたら水分がなくなり焦げ始めてきている合図なので、火を止めましょう。

ここから「蒸らし」に入りますが、まだ温かい「予熱」を利用し卵を固めます。



なので、ここからスピード勝負!!


溶き卵を流し込む

溶き卵を急いで流しんで、

蓋を閉める

急いでフタを閉めて、

蒸らす

急いでタオルにくるんで保温しそのまま15分ほど蒸らします。余熱で卵を固めるので保温が大切です!



15分後…


卵半熟

(今回は少し半熟気味 だったので、少しだけガス弱火で2分弱、温めました…)

ケチャップとパセリかける

ケチャップとパセリかけて

完成

完成!!

卵がフワフワでとても美味しかったです!

ご飯炊くときのケチャップは遠慮せず入れてよかったです…もし足りないな、と思った時は最後に上からバンバンかけちゃいましょう笑

(少し底にこびりついちゃって洗うのが大変でした…シーズニングさぼりすぎちゃったかも。)
メスティンで色々料理してみた▼

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