trangia(トランギア)のメスティンを使って、焼き鳥缶の炊き込みご飯を作りました!

「焼き鳥缶」を使ってるから味付け不要で簡単にできちゃいます!

用意するもの

材料

◆必要な材料◆
・焼き鳥缶(しお)…1缶
・にんじん…1/4本
・しめじ…50g
・油揚げ…1枚
・めんつゆ…大さじ2
・刻みネギ…少々
・松茸のお吸い物の素…1袋
・しょうがチューブ…少々
・お米…1合
・水…160cc

松茸のお吸い物の素は万能な和風だしとして使えちゃうんです!なければだしの素で代用可能ですよ。

ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら!↓


事前準備

お米を水につける

お米は事前に30分ほど浸けておきます。

米一合に対し、グロメットの真ん中まで水を注げば「180cc」と大変わかりやすいのがメスティンの特徴ですが、後ほど追加する焼き鳥缶により水分量が少し増すと考え、少し水は減らしました。

使用する材料によって水の量は微調整しましょう。


作り方

調味料とお米を混ぜる

①メスティンにめんつゆ・お吸い物の元・しょうがチューブを入れ、よくかき混ぜます。

具材を入れる

②具材をすべて(にんじん・しめじ・油揚げ・焼き鳥缶)入れます。

火にかける

③メスティンのフタを閉め、20分ほど火にかけます。「弱火でじっくり」が失敗しないコツです。

ポイント

◆POINT◆

たまに位置を前後させると、炊きあがりのムラが少なくなります。

湯気が出たり水が垂れたりする

10分経ったくらいで蒸気が吹き出たり、水が垂れてきます。

タオルに包んで蒸らす

⑤20分経ったらメスティンを火からおろし、タオルに包んだ状態で(保温のため)10〜20分蒸らします。



10〜20分後

刻みネギをかける

⑥メスティンをあけ、仕上げに刻みネギをかけます。

完成

完成!!

缶詰の汁と松茸のお吸い物で旨味がでてます!具材を入れて炊飯するだけの手軽な一品なので、ぜひ試してみてくださいね。

メスティンで色々料理してみた▼

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