trangia(トランギア)のメスティンを使ってパスタ料理に挑戦しました！
メスティンでパスタを作る利点はなんといっても湯切りが不要ということ！
また、パスタを茹でるのと同時に味付けや具材の調理ができるので簡単です！
用意するもの
◆ 材料
◆必要な材料◆
・パスタ…1人分(約100g)
・水…250cc
・ソーセージ…3本(ベーコンでも可)
・じゃがいも…1個
・玉ねぎ…１/4個
・オリーブオイル…少々
・にんにくチューブ…少々
・コンソメ顆粒…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・塩・コショウ…少々
・パセリ…少々
今回は一人分なのでtrangia(トランギア)のメスティンのスモールサイズ(750ml)を使っています。
1350mlのラージサイズであればパスタも一気に2人前(約200g)作れます。
また、塩コショウの代わりに今回は「ほりにし」を使いました。
伝説のアウトドアスパイス「ほりにし」を知らないって方はこちら↓
万能スパイスほりにし ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら！↓
作り方
①メスティンに水250cc・オリーブオイル・にんにくチューブ・しょうゆ・コンソメ顆粒を入れ、よくかき混ぜます。
②じゃがいも・玉ねぎ・ソーセージを入れます。
③メスティンを中火〜強火で火にかけ、沸騰するまで待ちます。
④沸騰したら、パスタを半分に割って入れます。
パスタの割り方に注意！
上に向けてそのまま割ったら、パスタが飛び散ってしまいます。ねじりながら下に向けて割ると、飛び散ることなく綺麗に入れることができます。
⑤弱火にし、パスタのパッケージに書いてある時間分茹でます。具が多いのでたまに混ぜましょう。
↓
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7分後…
↓
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⑥パスタが水分を吸い取り、芯がなくなったところで火を止めましょう。
◆ POINT ◆
水分が完全に無くなるとパスタがメスティンにくっつきます。時折かき混ぜたりしながら確認するようにしましょう。
※シーズニングの剥がれもパスタがくっつく原因になるので、メンテナンスを怠らないことも大切です。
最後にオリーブオイル・塩コショウ・パセリをかけます。
今回は塩コショウの代わりに「ほりにし」を使いました。
完成！！
ゴロッとじゃがいもまるごと1個入れてみましたがちょっと多かったかも…？
今回は…
水250ccでパスタ100gを7分茹でましたが、「使う具材」や「パッケージの茹で時間」で水量や茹で時間は変わってきます。
例えば使う具材が今回のように水分が出やすい野菜を使っていない場合、水を少し増やした方がいい場合もあります。
茹で時間も「3分」から長くて「9分」くらいのものまであります。茹で時間が長いほど水量は多くする必要があります。
メスティンで作る場合、「〇〇gなら水〇〇mlで〇〇分茹でる」と一概には言えませんが、ちゃんと様子を見ながら作ればそうそう失敗しません。
何と言っても湯切りせずに簡単に作れるので、ぜひお試しあれ！
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