△【実践】アウトドア料理 △
クッカー(コッヘル)を使った料理は一見本格的ですが、実は初心者でも簡単においしく作ることができるんです。鍋料理に必要な道具を紹介していきます。
クッカー(コッヘル)の種類
◆ 素材
軽さで言うと、 チタン>アルミ>ステンレス の順番になります。
料理のし易さ(焦げ付きにくさ)で言うと、 アルミ>チタン=ステンレス の順番です。
また、アルミは他の二つに比べ、比較的安価なものが多いので、最初はとりあえずアルミ製クッカーから始めてみるとよいでしょう。
◆ カタチ
主に「深型」「浅型」の2種になります。
「浅型」が比較的どの料理にも対応しやすいです。「深型」の場合は、出来上がったらそのままたべれるようなカップラーメンやカップスープなどを作る際にオススメです。
おすすめクッカー
◆ コールマン パックアウェイ ソロクッカーセット
某ゆるいキャンプアニメで劇中で良く使用されるギアのひとつ。そのため大変人気のアイテムとなっており品薄状態が続いています。
深型のクッカーと、フタにも浅型のクッカーがセットになっており、ソロキャンプにピッタリ。はじめてのクッカーにオススメ。
焦げ付きにくいアルミ製なので汚れも落としやすいです。また、底がスパイラル加工になっているので滑りにくく安定感があります。持ち手もシリコンになっているので熱くなりにくく、持ちやすいです。
コールマンのパックアウェイソロクッカーセットの場合は、一人用サイズなので「深型」と「浅型」どちらで作ってもいいような印象です。むしろ深型を使う方がたくさんの量を作れるので都合がいいかもしれません。鍋をする場合は「深型」で鍋、「浅型」をとんすい替わりにして使うのも便利です。
ゆるキャン△のドラマでリンちゃんが使っていたので速攻で買いました。キャンプでも使ってみましたが、使いやすく、洗いやすいのでこれからの活躍が期待できると感じました
出典:amazon
◆ キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 一人用鍋セット オーリック 小型 ガスバーナーコンロ・クッカーセットM-6400
写真右下のクッカーで「ガスバーナー」とセットで販売していたモデルです。ガスカートリッジがクッカーにすっぽり収まる省スペース設計。何よりバーナーもついてこの値段!?という安さが最大の魅力ですね。
前述のコールマンのクッカーと比較すると若干小ぶりなのでご注意。
材質がステンレスのため、コールマンのクッカーより焦げつきやすい気がします。(外見的に目立つだけかもしれませんが…)
小ぶりですがちゃんと一人前の量が作れます。取っ手もついているのでこのまま食事することも出来ますが、コールマンと比較すると取っ手が細く少し持ち上げにくいです。でも安いからいいか。
◆ スノーピーク(snow peak) ヤエン クッカー1000
土鍋っぽい形のクッカーが欲しくて購入したモデル。この形、ありそうで中々無いクッカーです。さすがスノーピーク。お値段もスノーピーク製品の中では安く、お買い求めしやすいモデル。
普通の鍋みたいに使えて使い勝手は良いのですが、底の面積も大きめなので大きめのゴトクを使用した方が安定します。
フッ素樹脂加工を施したアルミ素材で、蓋はフライパンにもなる便利なモデル。フライパン部分とは別にフタ(内蓋?)もついていますが、取っ手は1個しか付いていないので、フライパンと鍋同時には使用できません。(厚手の手袋でつかむなど、出来なくは無いけど)
基本一人用のモデルですが、実際容量が大きく二人分を作るのに丁度良いサイズです。(もしくは欲張りな一人用)。
これより大きめの1500、2000もあるようです。
おすすめガスバーナー(ゴトク)
◆ キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) マイクロ ガスバーナーコンロ M-6352
「マイクロ」と名前に付いている通り、手のひらサイズのコンパクトなゴトク。前述のコールマンのクッカーなど、ソロキャン用なら充分対応可能なサイズです。
ただし「スノーピーク ヤエンクッカー」位の大きさのクッカーとなると、ゴトクが小さくて安定しません。
風防をうまく使ってゴトクの小ささをカバーする、なんて使い方もあります。
◆ キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) オーリック 小型 ガスバーナー コンロM-7900
キャプテンスタッグのクッカーとセットになっているバーナー。こちらは小型で、マイクロよりはほんの一回りほど大きいです。比較的値段が安いのに炎の出口が多く、偏らず均等に温めることが出来る優れもの。ただし、その分炎が風に弱い(気がします…)。
◆ 新富士バーナー(SOTO) レギュレーターストーブST-310
写真の真ん中。SOTO(新富士バーナー)のカセットガスを使用するタイプ。家庭用のカセットガスを使えるので取り回しがしやすく、燃費も良い。ゴトクも大きく安定しておりヤエンクッカーを使用する際はこちらを使用してます。
▼上記のモデルとは違いますが、ゴトクとガスが分離するタイプ
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