ゴーヤ栽培の手引き｜ valor-navi バローナビ

栽培の手引き

種からスタートした場合は「1、発芽・育苗」から、
苗からスタートした場合は「2、植え付け」からご覧ください。

1. 　発芽・育苗

ゴーヤの種子は、種皮が硬く厚いので、タネの先端を少しカットすると発芽しやすくなります。

ゴーヤの発芽

ゴーヤの種子

◆ ゴーヤの育苗

ゴーヤの育苗期間は1カ月程度なので、9㎝ポットにまいて育苗するとよいでしょう。
育苗の間、気温を昼は28～30℃、夜は18℃を目安に管理しましょう。
苗が徒長しやすいため、水のやりすぎに注意して、土の表面が乾いたら、午前中にたっぷり水やりするようにしましょう。

植え付け適期苗は･･･

9㎝ポットの場合は育苗日数約30日、本葉3.5枚程度が定植適期です。

本葉が5枚以上になると根が鉢に回りすぎて老化苗になり、定植後の生育が悪くなるので注意します。

2. 植え付け

植え付けの目安は、晩霜の心配がなく最低気温が15℃以上になったころで、一般地のマルチ栽培では5月中下旬ごろになります。マルチは生育初期の地温を高め、水分と肥料分を保持する働きがあるので、露地栽培ならぜひ利用するようにしましょう。

施肥量

元肥は目安として10㎡当たり成分量で、チッソ150ｇ、リン酸200ｇ、カリ150ｇ程度を施用します。ゴーヤは栽培期間が長く、肥料を多く必要とするため、元肥に緩効性肥料を利用すると肥効が長く続き、草勢維持が期待できます。

◆ 植え付けのポイント

植え付けは活着を促すために晴天の午前中に行います。ゴーヤの仕立て方はいろいろありますが、家庭菜園では本葉5～6枚で親づるを摘芯して、子づる4～5本を伸ばすようにするとよいでしょう。

プランターの場合

基本的に露地栽培と同じ手順で行います。マルチは不要です。土は野菜専用培養土をそのまま使い、1鉢に最大2株で植え付けます。

3. 仕立て方

◆ ゴーヤの誘引の例

地這栽培すると果実が傷むので、ネットによる立体栽培をするとよいでしょう。整枝については放任栽培も可能ですが、親づるは本葉5～6枚くらいで摘芯し、子づるを4～5本のばして誘引します。生育が旺盛になると、つるが込みあって着果が悪くなり収穫が減少し、曲がり果や淡緑果の発生も多くなります。込みあっているつるを摘みとり、光線の入りをよくしてあげましょう。