感じでは西瓜、と書く「スイカ」。その字の通り西方(中国)から伝来してきたスイカですが、夏といえばスイカ!といっても過言でないくらい日本の夏の風物詩となっています。その水々しく、シャリシャリとした甘い食感は夏の果物の王様です。また、栄養が豊富なわけではありませんが体の体温を下げる効果もあり、まさに夏にぴったりです。

もちろん、出来る果実がかなり大きいこともあり、家庭での栽培は簡単ではありません。しっかりポイントを押さえる必要があります。また、接木苗を選ぶ・小型のものから挑戦してみるなど難易度を下げる方法もあります。

もちろん、それを乗り越え自分で作ったスイカは格別で、品種も市場で見かけないものも育てることができ選ぶ楽しみもあります。ぜひスイカ栽培に挑戦してみましょう。

ウリ科スイカ属で、農林水産省の分類ではメロンやイチゴと共に果物ではなく「果実的野菜」に分類されているので、厳密には野菜に当たるそうです。

ルーツは古く、南アフリカ原産で紀元前にすでに栽培されていたそうです。

90%以上が水分であまり栄養価は期待できませんが、カリウムが多く含まれ、疲労回復や利尿作用があり、夏バテ防止にピッタリの食材となっています。