ホットサンドメーカーを使って「焼き肉ライスバーガー」に挑戦!

少し手間はかかるけど食べごたえ抜群でまるでお店の味に!?

用意するもの

材料

◆材料◆
・ごはん…0.7〜1合
・牛肉コマ切れ…100g
・玉ねぎ…1/4個
・レタス(サンチュ)…2枚
・焼肉のタレ…大さじ2
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ1

※写真のオリーブオイルはホットサンドメーカーにひく油として使用

今回はCHUMS(チャムス)のホットサンドウィッチ クッカー CH62-1039を使いました。
POINT
・フッ素加工で汚れがこびりつきにくい安心の日本製
・上下分離も可能で取り扱いやすい
・ペンギンが可愛い!

作り方

具材を炒める

①まずは具材を炒めていきます。クッカー(コッヘル)に油を敷き、牛肉を色がつくまで炒めます。

玉ねぎ炒める

②牛肉に色がついてきたら、玉ねぎを加え炒めます。

調味料を入れて煮込む

焼肉のタレ・みりんを入れて少し煮込みます。
※この工程はホットサンドメーカーでも可能ですが、底が浅いので他のクッカーや鍋で調理したほうが安全です。

ご飯に醤油を混ぜる

④ごはんに醤油を入れてよく混ぜます。(写真ではメスティンを使いましたが他の容器の方が混ぜやすいと思います…)

ホットサンドメーカーに油を敷く

⑤ここからホットサンドメーカーの出番!両面に油を敷いていきます。ペーパータオルなどで全面にいきわたるよう広げましょう。

具材を重ねる

⑥下からご飯→レタス→具材の順番で重ねていきます。

具材を重ねる

⑦その上にさらにレタス→ご飯の順番で重ねます。

焼く
⑧フタを閉め弱火〜中火で焼いていきます。強火だとすぐ焦げるので注意が必要です。たまにひっくり返したり中身の様子をみながら少しおこげができるくらまで焼きます。


片面3〜4分ずつ程度焼いて…

焼き色がついた

⑨両面ともいい焼き色がつきました。

完成

お皿にうつしてカットして…完成!!

表面はカリッと、具はジューシーな満足感のある一品に仕上がりました!

しょうが・ニンニクを加えるとモ○バーガー風にできるかも!?

ホットサンドメーカーで色々作ってみた▼

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