trangia(トランギア)のアルミ製クッカー(飯盒)「メスティン」を使って、蒸しパンを作る方法をご紹介！
ホットケーキミックスで作るから「強力粉・薄力粉要らず」「発酵要らず」「オーブン要らず」で簡単！
用意するもの
◆使ったもの・材料◆
・ホットケーキミックス…75g(1袋150gのやつの半分)
・牛乳…50cc
・砂糖…大さじ1/2
・卵…1個
・サラダ油…少々
・水…100cc程度
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・カップ(6号)…7個
・ジップロック※
・底バットアミ(BK 18-8 長バットアミ 18型)
※ジップロックは生地作りに使います。ボウルを使う場合は不要です。
カップ6号サイズの場合、一度に3個蒸すことができます。
作りたい個数によって分量は調整しましょう。
調理器具は、メスティンの他に底上げ網(メッシュトレイ)を用意しました。底上げ網なくして蒸しパンは始まらない！
メスティンのスモールサイズ(TR210)にピッタリの「BK 18-8 長バットアミ 18型」を用意しておけば間違いないです。
この絶妙な高さが水を入れる量の目安になります。
作り方
①メスティンにアミをセットします。ぴったりフィットしました！！
②メスティンの底に水を注ぎます。アミより低い位置に水のラインを設定します。今回は100cc注ぎました。
③ジップロックにホットケーキミックス・砂糖・牛乳・サラダ油・卵を入れたらしっかりジッパーを閉めて混ぜていきます。
アウトドアであればジップロックが楽ですが、お家で作る際はボウルなどを使いましょう。
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3分間モミモミします
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④写真のようにしっかり混ざったらOKです。
⑤メスティンにカップを乗せます。
⑥ジップロックの端を切り、生地を流し込みます。
ここに注意！
数分経つと蒸気がでてきますが、出てこなくなったら中の水がなくなり空焚きの状態です。すぐに水を足しましょう。
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15分後…
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⑧フタを開け、竹串で刺してみて生地がつかないかどうか確認します。
生地も問題なければ、完成！！
ふかふか食感と素朴な美味しさにやみつきです！
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