trangia(トランギア)のメスティンを使って、蒸しパンを作りました!

ホットケーキミックスで作るから楽々です!アウトドアでも簡単!

用意するもの

材料

◆使ったもの・材料◆
・ホットケーキミックス…75g(1袋150gのやつの半分)
・牛乳…50cc
・砂糖…大さじ1/2
・卵…1個
・サラダ油…少々
・水…100cc程度
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・カップ(6号)…7個
・ジップロック※
・底バットアミ(BK 18-8 長バットアミ 18型)

※ジップロックは生地作りに使います。ボウルを使う場合は不要です。

カップ6号サイズの場合、一度に3個蒸すことができます。

作りたい個数によって分量は調整しましょう。

この底バットアミがないと蒸し料理は始まりません!
底バットアミ

メスティンのスモールサイズ(TR210)にピッタリ「BK 18-8 長バットアミ 18型」を用意しておけば間違いないです。

この絶妙な高さが水を入れる量の目安になります。


作り方

アミをセットする

①メスティンにアミをセットします。ぴったりフィットしました!!

水を入れる

②メスティンの底に水を注ぎます。アミより低い位置に水のラインを設定します。今回は100cc注ぎました。

生地を作る

③ジップロックにホットケーキミックス・砂糖・牛乳・サラダ油・卵を入れたらしっかりジッパーを閉めて混ぜていきます。
アウトドアであればジップロックが楽ですが、お家で作る際はボウルなどを使いましょう。



3分間混ぜました

生地完成

④写真のようにしっかり混ざったらOKです。

メスティンにカップを配置する

⑤メスティンにカップを乗せます。

生地を流し込む

⑥ジップロックの端を切り、生地を流し込みます。

蒸し始める
⑦メスティンのフタを閉め、15分ほど火にかけ蒸していきます。「弱火でじっくり」が失敗しないコツです。
蒸気

ここに注意!

数分経つと蒸気がでてきますが、出てこなくなったら中の水がなくなり空焚きの状態です。すぐに水を足しましょう。



15分後…

竹串で刺す

⑧フタを開け、竹串で刺してみて生地がつかないかどうか確認します。

完成

生地も問題なければ、完成!!

ふかふか食感と素朴な美味しさにやみつきです!

メスティンで色々料理してみた▼

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