メスティンを使って、お手軽に作れるアヒージョをご紹介！
具材の準備も味付けも簡単です。
用意するもの
◆材料◆
・オリーブオイル…適量
・にんにく…3片
・鷹の爪…2個
・ほりにし辛口…適量
・ベーコン…30g
・ブロッコリー…1個
・ミニトマト…5個
・まいたけ…1個
作り方
にんにくと鷹の爪を刻んで入れます。
オリーブオイルをニンニクが浸るくらいの量入れます。
弱火で火にかけます。
下処理でミニトマトにつまようじで穴を開けます。こうすることでオリーブオイル投入後の破裂防止になります。
ベーコン・ブロッコリー(火の通りに時間のかかるもの)から先に入れます。
まいたけ・ミニトマトを入れます。
最後に「ほりにし 辛口」で味付けします。
しっかり味が付く様にたっぷり入れましょう。
あとはコトコト煮込んで…(約3分)
完成！！
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