trangia(トランギア)のメスティンを使って、冷蔵庫の残り物肉うどんを作りました！
牛肉以外なら何でもお好きな具材でアレンジしてください。
うどんは茹でうどんor冷凍うどんどちらでもOKです！パッケージに書いてある時間分茹でればOK！
用意するもの
◆必要な材料◆
・うどん(茹でor冷凍)…1玉
・牛細切れ肉…100g
・玉ねぎ…1/4個
・水…250ml
・卵…1個
・枝豆
・顆粒和風だし…大さじ1/2
-------------------------
◆牛肉を炒める時に使う◆
・オリーブオイル
☆料理酒…大さじ1
☆砂糖…大さじ1.5
☆みりん…大さじ1.5
☆醤油…大さじ1.5
写真では☆はすでに混ぜています。(ですが砂糖は皿の底に溜まってしまっていたので、別で入れた方がやりやすそうです)
今回は冷蔵庫に余っていた枝豆を使いましたが、白ネギ・刻みネギなどお好きなものをどうぞ。
玉ねぎも本当は普通のものがよかったんですが、赤玉ねぎしか残っていなかったのでこれで代用しました。笑
ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら！↓
作り方
①メスティンを火にかけオリーブオイルを敷き、牛こま切れ肉と玉ねぎを炒めます。
②牛肉に火が通ったら、☆(調味料)を入れ、少し煮込みます。
③水・顆粒だしを入れ、沸騰するまで待ちます。※アクがでてきたら取り除きましょう。
④沸騰したらうどんを入れます。一気に全部は入れにくいので、小分けにするとやりやすいです。
↓
↓
パッケージの時間通り茹でたら…
↓
↓
⑤最後に卵と枝豆をのせて…
完成！！
残り物で作りましたが期待を裏切らない美味しさで、コスパ最高です！
メスティンで色々料理してみた▼
メスティンレシピ 関連ページ
▼こちらからでも購入できます！▼
ご不明点はお気軽に店舗にて店員までおたずね下さい。