trangia(トランギア)のメスティンを使って、冷蔵庫の残り物肉うどんを作りました!

牛肉以外なら何でもお好きな具材でアレンジしてください。

うどんは茹でうどんor冷凍うどんどちらでもOKです!パッケージに書いてある時間分茹でればOK!

用意するもの

材料

◆必要な材料◆
・うどん(茹でor冷凍)…1玉
・牛細切れ肉…100g
・玉ねぎ…1/4個
・水…250ml
・卵…1個
・枝豆
・顆粒和風だし…大さじ1/2
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◆牛肉を炒める時に使う◆
・オリーブオイル
☆料理酒…大さじ1
☆砂糖…大さじ1.5
☆みりん…大さじ1.5
☆醤油…大さじ1.5

写真では☆はすでに混ぜています。(ですが砂糖は皿の底に溜まってしまっていたので、別で入れた方がやりやすそうです)

今回は冷蔵庫に余っていた枝豆を使いましたが、白ネギ・刻みネギなどお好きなものをどうぞ。

玉ねぎも本当は普通のものがよかったんですが、赤玉ねぎしか残っていなかったのでこれで代用しました。笑

ちなみに使用した器具としては、メスティンの他に今回は火元におなじみ鹿さんのバーナーを使用しています。
↓ 使ったものはこちら!↓


作り方

肉と玉ねぎ炒める

①メスティンを火にかけオリーブオイルを敷き、牛こま切れ肉と玉ねぎを炒めます。

調味料を加え煮込む

②牛肉に火が通ったら、☆(調味料)を入れ、少し煮込みます。

水と顆粒だしを入れる

水・顆粒だしを入れ、沸騰するまで待ちます。※アクがでてきたら取り除きましょう。

うどん入れる

④沸騰したらうどんを入れます。一気に全部は入れにくいので、小分けにするとやりやすいです。



パッケージの時間通り茹でたら…

卵と枝豆入れる

⑤最後に卵と枝豆をのせて…

完成

完成!!

残り物で作りましたが期待を裏切らない美味しさで、コスパ最高です!


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