直火式ホットサンドメーカーを使って、キャンプでおウチでホットサンド!
さば味噌煮缶を使って「サバサンド」を作りました！
え?合うの?と思っちゃう組み合わせですがサバサンドはトルコはイスタンブールの「バルック・エクメーイ」という屋台でお馴染みのB級グルメなんだそう。
今回はサバ缶とホットサンドメーカーで再現！！
用意するもの
◆材料◆
・食パン4枚切り…1枚
・サバ缶味噌煮…半分〜1缶
・レタス…2〜4枚
・とろけるチーズ…適量
・マヨネーズ…適量
・バター…少々
マスタードなどあればよりgood！
食パンは半分にスライスしておきましょう。スライスが面倒くさければ、8枚切りでもOK！(でも4枚切りの方が家計には優しいですね)
具材のサバ缶は全部使うと蓋が閉まりづらくなるので、半分くらいがちょうどいいでしょう。
味は味噌煮缶じゃなく水煮缶でもOKです。その場合はさっぱりしたトマトやレモンなどが合いそうですね。
水気は少し切って使いましょう。
今回はCHUMS(チャムス)のホットサンドウィッチ クッカー CH62-1039を使いました。
バローでも人気の直火式ホットサンドメーカーで、「パン以外」を作る時に大活躍のモデルです。
POINT
・フッ素加工で汚れがこびりつきにくい安心の日本製
・上下分離も可能で取り扱いやすい
・プレートのペンギンが可愛い！
ですが、今回は「耳がパリッとつく」タイプのホットサンドの方が良かったかも。
(食べる時に具がこぼれ落ちたので…)
ホットサンドメーカーの選び方 作り方
①ホットサンドメーカー両面に油代わりのバターを塗ります。
②ホットサンドメーカーに具材を乗せていきます。
半分にスライスしておいた食パンをホットサンドメーカーの片面に乗せ、マヨネーズ(少々)を塗ります。
③レタスを乗せたら、サバ缶をほぐしながら乗せていきます。※ここで欲張りすぎるとフタが閉まらなくなるので注意！
④とろけるチーズを乗せます。
⑤再度レタスとマヨネーズ(少々)を乗せます。
⑥最後に食パンをのせます。
⑦天板を閉じてサンドします。
注意！
サバ缶すべて入れたのでとても分厚くなり、フタが閉めづらかったです…
欲張りすぎに注意！！
⑧フタを閉め弱火でじっくり焼いていきます。強火だとすぐ焦げるので注意が必要です。たまにひっくり返したり中身の様子をみながら両面に焼き色がつくまで焼きます。
注意！
中身の水分が垂れそうだったので水を切りながら焼きました。最初の水切りが大事ですね！
↓
しっかり焼いて…
↓
↓
⑨両面ともいい焼き色がつきました。
お皿にうつしてカットして…完成！！
ボリューム満点のサバサンドができました！やはりサバ缶全部だと多かったので、1缶で二人分作るくらいが丁度いいと思います。
サバ缶の水分が多すぎ途中で何度も水を切ったので先に少し炒めるなりして水分を飛ばしたほうがいいかもしれません。
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