レタスの発祥は地中海沿岸〜西アジアと言われていますが、その本場ヨーロッパで良く食されている2大レタスの紹介です。見た目はレタスですが、いつものレタスとは一味違い加熱調理にとても相性の良いレタスです。普通のレタスに飽きた方、珍しい野菜を育てて見たい方、ぜひチャレンジしてみて下さい。

シュクリーヌレタス : sucrineとは

南フランスの伝統野菜、ミニタイプのコスレタス(ロメインレタスの仲間）です。半結球レタスやサラダ菜と比べると肉厚で、加熱することでシャキシャキとした特有の食感と甘みを楽しめます。ヨーロッパではソテーして塩やレモンで食べるのが定番です。
最近はアメリカでも人気上昇中のレタスです。

プランター・露地栽培のどちらでも育てることが出来ます。

植え付け

• 株間:15～20㎝前後の間で植え付け

• 65㎝プランターでは4～5株程度

肥料

• 野菜用液肥を10日おきに与えます

収穫目安

• 9月上旬定植の場合 : 35日前後

• 10月中旬定植の場合 : 55日前後

※栽培条件・気象条件により前後します

シュクリーヌレタス
リトルジェム

シュクリーヌレタス
レッドジェム

エンダイブ : Endiveとは

見た目はレタスみたいなエンダイブですが、どちらかというとチコリーの仲間で味もチコリに近いです。日本ではあまり見かけませんが、欧米では非常に消費の多い野菜の一つです。独特の苦みがあり、日本の春菊のようなイメージ。主に加熱調理に広く利用され、パスタや炒め物はもちろん、日本食ではおひたしや鍋料理にも最適です。

プランター・露地栽培のどちらでも育てることが出来ます。

植え付け

• 株間:15～20㎝前後の間で植え付け

• 65㎝プランターでは4～5株程度

肥料

• 野菜用液肥を10日おきに与えます

収穫目安

• 9月上旬定植の場合 : 35日前後

• 10月中旬定植の場合 : 55日前後

あまり大株にせず若採りします。
※栽培条件・気象条件により前後します

エンダイブ
カーリータイプ(針葉)

エンダイブ
スムースタイプ(丸葉)

いずれも従来のエンダイブと違い苦みが少ない品種です。
軟白栽培などの特別な手法は必要ありません。

どの品種もバローで販売中です。加熱して美味しいレタスの仲間達をぜひ試してみて下さい。

• お庭の雑草にグラストリマー!

リーフレタス特集【プランターでも簡単栽培】

プランターでも簡単に栽培できて収穫も早いのでマンションでもオススメ！リーフレタスの育てかたとホームセンターバローのオススメ品種を紹介します。

【シュクリーヌレタス】加熱して美味しいレタスの仲間【エンダイブ】

近年人気急上昇！！レタスの本場（!?）ヨーロッパで良く食される「シュクリーヌレタス」と「エンダイブ」の紹介です。いつものレタスとは少し違い加熱調理がメインの美味しいレタスをぜひ試してみて下さい。

レタスおすすめ品種

サラダ向きのレタスや、焼肉で人気のサンチュなど、レタスの多種多様な品種を紹介。

レタス栽培ワンポイントアドバイス

レタスの栽培の豆知識や要注意ポイントを解説。品種選びや必要な用品の参考にしてください。

レタス栽培の手引き

種まきから収穫までレタスの栽培方法を詳しく解説します。

ホームセンターバローでは豊富に種や
用土など関連用品を取り揃えております!
また、ご不明点はお気軽に店舗にて店員までおたずね下さい。

お近くのホームセンターバロー ※現在地情報から読み取ります