ピーマン・唐辛子の品種選びに迷ってる方必見!
突然ですが、ピーマンと唐辛子の違い、わかりますか? ピーマンとパプリカの違いはどうでしょう?
この違いは非常に曖昧で明確な定義はなく、分類上はすべて唐辛子に含まれます。
さらにそこからピーマン・唐辛子でどんな品種があるか?と言われても普通の人ならピンとこないと思います。どちらも品種は結構な数があり、家庭菜園でピーマンや唐辛子で育てたい! と思ってもどの品種選びで迷ってしまうことでしょう。
ここでは「食べ方」「調理法」から適したピーマン・唐辛子を一覧にしています。家庭菜園の楽しみの一つはやっぱり「食べる楽しみ」です。品種選びに迷ったらどんな料理にして食べたいか、から選んでみるのも一つの手段です。また、主婦の方にとっては家計に優しい選び方と言えるでしょう。
ピーマン・唐辛子の品種選びに迷っている方は是非ご覧下さい。
■ ピーマンの育て方や品種紹介ページはコチラ!
加熱に強い!
きれいな彩りを活かして シンプルにいただきましょう!また、ピーマン・唐辛子は加熱に強く、βカロテンはもちろんビタミンCまでも残りやすい!
![焼く](/application/files/cache/c509373fc894027442069a5b11ae6506.jpg)
![グリル](https://hcvalor-navi.com/application/files/9614/9137/3448/tabekataP_hinsyu_.jpg)
1. グリル
他の夏野菜と一緒にシンプルに!
オススメ品種
- ニューエース
- ピー太郎
- どでか甘長
- 甘とう美人
![BBQ](https://hcvalor-navi.com/application/files/7814/9137/3447/tabekataP_hinsyu_BBQ.jpg)
2. 丸焼き(バーベキュー)
そのまま丸焼きでシンプルなおいしさ!
オススメ品種
- 京みどり
- ピー太郎
- 万願寺とうがらし
- 伏見甘長
- 甘とう美人
- ししとう
![肉詰め](https://hcvalor-navi.com/application/files/5314/9137/3449/tabekataP_hinsyu_.jpg)
3. 肉詰め
挽肉たっぷり詰め込んで!
オススメ品種
- 京みどり
- ニューエース
- ピー太郎
- どでか甘長
- 福耳
彩りと苦みを生かす!
たくさん採ってたくさん調理!
![煮る](/application/files/cache/8feb09d48ae19692e8916e3692901616.jpg)
![煮浸し](https://hcvalor-navi.com/application/files/1014/9137/3447/tabekataP_hinsyu_.jpg)
4. 煮浸し
彩りきれいで食欲促進!
オススメ品種
- ピー太郎
- 万願寺とうがらし
- 伏見甘長
- どでか甘長
- 甘とう美人
- 福耳
- ししとう
![炊いたん](https://hcvalor-navi.com/application/files/7214/9137/3448/tabekataP_hinsyu_.jpg)
5. 炊いたん
ご家庭で簡単!京のおばんざい
オススメ品種
- ピー太郎
- 万願寺とうがらし
- 伏見甘長
- どでか甘長
- 福耳
- ししとう
意外と簡単にできます
他の野菜と一緒に漬けて彩りキレイに! サッと漬けて美味い
![漬ける](/application/files/cache/fdf87d18afc8a6a7e047802ebdb989ec.jpg)
![ピクルス](https://hcvalor-navi.com/application/files/1714/9137/3447/tabekataP_hinsyu_.jpg)
6. 漬け物
オススメ品種
- ピー太郎
- 甘とう美人
7. ピクルス
オススメ品種
- ピー太郎
- カラーピーマン
油との相性がバツグン!
油と一緒に摂取することでβカロテンの体内への吸収率がupすると言われています。丸揚げの際には破裂に気を付けて !
![揚げる](/application/files/cache/8cfe2e1da423887895d213576794c4dd.jpg)
![揚げ浸し](https://hcvalor-navi.com/application/files/4214/9137/3449/tabekataP_hinsyu_.jpg)
8. 揚げ浸し
美味しすげてお酒が進んじゃう!?
オススメ品種
- 万願寺とうがらし
- 伏見甘長
- どでか甘長
- 甘とう美人
- 福耳
- ししとう
- カラーピーマン
![天ぷら](https://hcvalor-navi.com/application/files/4314/9137/3448/tabekataP_hinsyu_.jpg)
9. 天ぷら
採りたてでの天ぷらは最高!
オススメ品種
- 京みどり
- 万願寺とうがらし
- 伏見甘長
- どでか甘長
- 甘とう美人
- ししとう
歯ごたえと彩りを生かす!
サッと炒めて歯応えシャキシャキ、色も鮮やか!
![炒める](/application/files/cache/7dde59663b35b350b645f6ae50b72f09.jpg)
![青椒肉絲](https://hcvalor-navi.com/application/files/6414/9137/3448/tabekataP_hinsyu_.jpg)
10. 青椒肉絲(チンジャオロース)
ピーマン料理の代表的存在!
オススメ品種
- 京みどり
- ニューエース
- 福耳
![焼きそば](https://hcvalor-navi.com/application/files/6314/9137/3447/tabekataP_hinsyu_.jpg)
11. 焼きそば
色もきれいで良いアクセントに!
オススメ品種
- 京みどり
- どでか甘長
- 福耳
![野菜炒め](https://hcvalor-navi.com/application/files/8114/9137/3449/tabekataP_hinsyu_.jpg)
12. 野菜炒め
簡単調理でおいしさ抜群!
オススメ品種
- 京みどり
- ニューエース
- ピー太郎
- どでか甘長
- 福耳
こんな食べ方いかがですか?
色んな野菜と一緒に彩り豊かに。
![生食](/application/files/cache/fe96db9e068d0bf153e70895c9dd154c.jpg)
![サラダ](https://hcvalor-navi.com/application/files/5514/9137/3446/tabekataP_hinsyu_.jpg)
13. サラダ
オススメ品種
- ピー太郎
- カラーピーマン
以上、食べ方から選ぶナス品種でした。こちらでご紹介している食べ方はあくまで参考です。この品種はこう食べなきゃいけない、という訳ではありません。ぜひ色んな食べ方でお召し上がりください。
■ ピーマンの育て方や品種紹介ページはコチラ!
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