エダマメは鮮度が命！
収穫後どんどんおいしさが損なわれていきます。だから、採ったらすぐに調理するようにしてください。育てたエダマメをより美味しく召し上がっていただくために、バローの野菜ソムリエがオススメする品種別調理法をご紹介します!ぜひ品種選びの参考にしてみてください。
エダマメ いきなまる
ほんのり甘くておいしいエダマメ！
自家製いきなまるのずんだ餅
分類・・・緑豆
草丈目安・・・50cm
収穫時期目安・・・7～8月
３粒莢がたくさん採れて、甘みがあっておいしくて、言うことなしのエダマメです。収穫までが早くて、待ちきれない方におススメの品種です。時期をずらして栽培して秋にも収穫できるので、ぜひ２度楽しんでください。たくさん作って、色んな食べ方で味わいましょう!
エダマメ サヤムスメ
大莢で病気に強く家庭菜園に最適
サヤムスメのマメご飯
分類・・・緑豆
草丈目安・・・65cm
収穫時期目安・・・7月下
莢が大きくてしっかりと豆が詰まっています。エダマメらしい味と香りが楽しめて様々な料理に使えます。彩りキレイにエダマメを味わってください。固めに茹でておいて、色んな料理に使うと鮮やかな緑色が映えて見た目にもおいしいですよ。
エダマメ ビアフレンド
ビールの相棒おいしいエダマメ！
「ビアフレンド」はビールと仲良し
分類・・・緑豆
草丈目安・・・55cm
収穫時期目安・・・7月
多少低温でも実付きが多くてたくさん採れます。ふっくらとした大莢で、３粒莢が多くなります。家庭菜園でも作りやすいおいしいエダマメです。お鍋とお塩を準備して、ビールをしっかり冷やしてから収穫に向かいましょう♪
エダマメ 湯あがり娘
茶豆の香りと強烈な甘さ
香ばしい焼きエダマメ
分類・・・茶豆風
草丈目安・・・56cm
収穫時期目安・・・7～8月
一度食べたらやみつきになるほどのおいしさです。茶豆特有の芳香があって、甘みが強くて本当においしいです。ぜひシンプルな調理で味わっていただきたい品種です。フライパンで蒸し焼きにすると、香ばしさがプラスされて相乗効果でおいしい！
エダマメ 濃姫
香りよく甘みある黒エダマメ
採りたて茹でたて「濃姫」
分類・・・黒豆
草丈目安・・・50cm
収穫時期目安・・・7～8月
作りやすくておいしい、家庭菜園でも人気のエダマメです。３粒莢が多くてたくさん採れます。お鍋、お塩を準備して、ビールをしっかり冷やしてから収穫をしましょう！！
エダマメ 秘伝
抜群のおいしさと抜群の収穫量！
「秘伝」の採りたて茹でたてには勝るもの無し！
分類・・・緑豆
草丈目安・・・70cm
収穫時期目安・・・9月下
別名「日本一の香りエダマメ」と言われるほど、香りの良い品種です。甘くてコクがあり粒も大きく、収穫量が多いので食べ応えも十分にあります。お鍋とお塩を準備して、ビールをしっかり冷やしてから収穫に向かいましょう♪大豆として利用してもとてもおいしいです。
栽培方法はこちら
エンドウマメの詳しい栽培方法や育てる上でのポイント・注意すべきところはコチラ!
バローの野菜ソムリエ
ホームセンターバローでは野菜ソムリエの資格保持者を増やしています。そもそも野菜ソムリエって何?という方はコチラ。
ホームセンターバローでは豊富に苗や
用土など関連用品を取り揃えております!
また、ご不明点はお気軽に店舗にて店員までおたずね下さい。
お近くのホームセンターバロー ※現在地情報から読み取ります