トマトは生食はもちろんのこと、焼いたら美味しいもの、煮たら美味しいものと品種によって特徴があります。育てたトマトをより美味しく召し上がっていただくために、バローの野菜ソムリエがオススメする品種別調理法をご紹介します!ぜひ品種選びの参考にしてみてください。

トマト紹介ソムリエ

ミニトマト アイコ

果肉が厚くてあまーい
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アイコのドライトマト

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●サラダ ●カプレーゼ ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ジャム ●各種デザート
●スープ ●みそ汁 ●おでん
●グリル ●オムレツ ●ドライ など

プラム型のかわいい姿と、一度食べたら忘れられないそのおいしさで毎年大人気! たくさん採れるので、ドライトマトにして長く楽しんでね。

ミニトマト イエローアイコ

果肉が厚くてあまーい
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2色のアイコのコンポート

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●サラダ ●カプレーゼ ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ジャム ●各種デザート
●スープ ●みそ汁 ●おでん
●グリル ●ドライ など

プラム型のかわいいアイコのイエロー品種。赤色の「アイコ」と 一緒に作って彩り豊かに食卓を飾ってください。

ミニトマト キャロルパッション

おいしさを追求したミニトマト
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各種夏野菜のコンソメゼリー

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●サラダ ●お弁当 ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●各種デザート
●ケチャップ●ピューレ ●パスタ
●スープ ●みそ汁 ●グリル
●オムレツ ●ドライ など

糖度と酸味のバランスがよく、コクと旨みもしっかり感じられます。果肉が厚くて皮は薄く、食感もとても良いです。

トマト サターン

懐かしい味わいの大玉トマト
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採りたてを丸かじり!

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●サラダ ●スライス ●カプレーゼ
●マリネ ●ジュース ●スムージー
●ケチャップ ●ピューレ ●パスタ
●スープ ●カレー ●リゾット
●オムレツ など

トマト好きにはぜひおススメしたい品種です。トマト本来の香り、風味、酸味を味わいたい方はこの品種を選びましょう!

王様トマト(大玉) パルト

果肉がしっかりで加熱にも向く
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王様トマトのおでん

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●サラダ ●スライス ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●おでん
●なべ ●カレー ●グリル
●オムレツ ●フライ など

王様トマトは果肉がしっかりと硬いことが大きな特徴。加熱しても崩れにくいので、幅広く様々な料理で楽しめます。もちろん生食も。

ミニトマト ピンキー

薄皮ミニトマトの代表的品種
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カラフル夏野菜のピリ辛ピクルス

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●サラダ ●マリネ ●ピクルス
●ジュース ●スムージー ●各種デザート
●ケチャップ ●ピューレ ●パスタ
●スープ ●みそ汁 ●グリル
●オムレツ ●ドライ など

食べたときに皮が口に残りにくい!そして甘くて爽やかな酸味でおいしさも大満足間違いありません。

中玉トマト ピンキーカクテル

果皮の薄さは中玉でも変わらない
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リコピンたっぷりトマトジュース

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●サラダ ●カプレーゼ ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●みそ汁
●グリル ●オムレツ ●ドライ など

ミニトマトのピンキーと同様に皮が薄くて、口の中に残りにくい! 糖度と酸味のバランスがよくて本当に美味しい!!

大玉トマト ファースト

そのおいしさはファーストクラス!
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ファーストのトマトピューレ

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●サラダ ●スライス ●サンドイッチ
●カプレーゼ ●マリネ ●ジュース
●スムージー ●ケチャップ ●ピューレ
●パスタ ●スープ ●カレー
●リゾット ●オムレツ など

ほどよい酸味で、トマト本来の味わいを思い出させてくれます。輸送時に傷つきやすいために流通量が少ない希少品種です。

大玉トマト ホーム桃太郎

食べ方いろいろ万能トマト
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ホーム桃太郎の断面

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●サラダ ●スライス ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●みそ汁
●おでん ●なべ ●カレー
●グリル ●オムレツ など

超定番トマト「桃太郎」の家庭菜園専用品種です。おいしさは もちろんのこと、作りやすさの面でも抜群の安定感を誇ります。

ミニトマト 甘っこ

その名の通り甘ーいミニトマト
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甘っこたっぷりピザ

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●サラダ ●マリネ ●ピクルス
●お弁当 ●ジュース ●スムージー
●各種デザート ●ケチャップ ●ピューレ
●パスタ ●スープ ●みそ汁
●グリル ●オムレツ ●ドライ など

甘いだけではなく酸味とのバランスが良くとてもおいしい!露地で栽培しても糖度が上がりやすいのがうれしい!!

大玉トマト 桃太郎ゴールド

鮮やかなオレンジ色の桃太郎
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桃太郎ゴールドの断面

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●サラダ ●スライス ●カプレーゼ
●マリネ ●サンドイッチ ●ジュース
●スムージー ●グリル ●オムレツ など

体内に吸収されやすいリコピンを豊富に含みます。糖度と酸味のバランスがよく、独自のおいしさを味わえます。

王様トマト(大玉) 麗夏

農林水産大臣賞に輝いたトマト
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王様トマトの和風冷製パスタ

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●サラダ ●スライス ●マリネ
●ジュース ●スムージー ●ケチャップ
●パスタ ●スープ ●おでん
●なべ ●カレー ●グリル
●オムレツ ●フライ など

しっかりと赤熟してから収穫してトマト本来の味を楽しみましょう。サラダやサンドウィッチの他、加熱調理でもとても美味い!


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