たくさんのご応募ありがとうございます！
アクアパッツァ
(パンナさん さん)
◆ こだわりポイント ◆
魚の下処理は魚屋さんでしてもらえるので、焼いて蒸すだけ！見た目以上に簡単で、包丁もいりません！最後は茹でたパスタと唐辛子を入れて、魚介風味のペペロンチーノの完成です=(^.^)=
◆ 材料 ◆
- 鯛
- あさり
- トマト
- にんにく
- ワイン100cc程度（料理酒でも可）
- ローリエ（なくても可）
- 塩少々
- 作り方 -
- 鯛は下処理（うろこ、内臓を取る）をし、塩胡椒を振る。
- あさりは砂抜きし、洗っておく。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、鯛を入れて焼き目を付ける。
- あさりとトマト、ローリエ、お酒、塩少々を入れて蓋をする。
- 15分程煮込んだら完成！！
メスティンで超簡単炊き込みご飯
(キョンさん)
◆ こだわりポイント ◆
固形燃料の自動炊飯で具材を入れたらほったらかし！鶏肉の出汁が出るので、シンプルな調味料でしっかり美味しくできます！
◆ 材料 ◆
- 白米 1合
- 水 180ml
- 鶏もも肉 適量
- 醤油 小さじ2
- 酒 大さじ1
- ねこぶだし 小さじ2
- きのこ 適量
- ねぎ 適量
- 作り方 -
- 米を研ぎ、醤油、酒、だし、水を混ぜたものに30分～1時間つける。
- メスティンに①と鶏肉、きのこを入れ蓋をし、固形燃料で火にかける。
- 25gの固形燃料が燃え尽きるまでそのまま待つ。
- 10分ほど蒸らす。
- ねぎをまぶして出来上がり
ポークバーガー
(柳田恵津子さん)
◆ こだわりポイント ◆
外で炭で焼くお肉は、フライパンと違って余分な油も取れて、熱々で美味しく食べれます。
◆ 材料 ◆
- イングリッシュマフィン
- 国産豚肉
- レタス
- 焼き肉のタレ
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 作り方 -
- 焼き肉用の豚肉を焼き肉のタレに漬け込んで焼く。
- イングリッシュマフィンもかるく焼いて焦げ目をつけたら、レタス、ケチャップ、マヨネーズをつけて焼きあがった豚肉をはさんだら完成。
野菜たっぷりハロインカレー
(カミカゼZ1さん)
◆ こだわりポイント ◆
見た目重視なので、みんなで好きな形に顔を作って楽しんで下さい。
◆ 材料 ◆
- 白米 2合
- お好きなカレールー
- 豚肉
- カボチャ
- ジャガイモ
- ニンジン
- タマネギ
- ハム
- 海苔
- 作り方 -
- はんごうで白米を炊いておく。
- 鍋にタマネギを入れて炒めたら、豚肉を入れて更に炒める肉が軽く焼けたらカボチャ、ジャガイモ、ニンジンを入れて、水を野菜が浸るくらいまで入れて蓋をして煮込む。
- 1時間ほど煮込んだらルーを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- お皿にご飯でおばけの形に盛り付けたら、カレーを注いで完成です。
桜チップで骨付き肉の薫製
(やぎさん さん)
◆ 材料 ◆
- 骨付き肉
- 桜チップ
- ザラメ
- ローリエ
- 作り方 -
- スキレットで肉の両面を軽く焼き、桜のチップとザラメを入れた薫製鍋で20分。
- 完成！
メスティン まるごとステーキ丼
(フクさん)
◆ こだわりポイント ◆
肉は切らずにかぶりつくべし(笑)
◆ 材料 ◆
- 米 1合
- ステーキ肉 適量
- ネギ 適量
- ほりにし又は黒瀬スパイス
- 作り方 -
- メスティンでごはんを炊きます。
- ごはんを蒸している間に炭火でステーキを焼きます。
- メスティンにステーキ、ネギを盛り付けて仕上げにスパイスをかけて出来上がり。
スキレットすき焼き☆
(あああああさん)
◆ こだわりポイント ◆
家の中でやると飛び散りがこわいスキレットすき焼きも、外なら気にせずうまうまー(゜∀゜)\n
◆ 材料 ◆
- すき焼きの素
- 卵
- 牛肉
- 牛脂
- ネギ
- 白菜
- 豆腐
- お好みの具材
- 作り方 -
- スキレットに牛脂を置き熱する。
- 牛肉を焼き、すき焼きのタレをかける。その他の具材を順番にのせて蓋をして弱火で10～15分程置いたら完成☆
冷蔵庫の残り物で色とりどりアヒージョ
(みわたんさん)
◆ こだわりポイント ◆
冷蔵庫に余っている野菜を整理する時によく作ります。あれば、アボカド、(今回は無いですが)ズッキーニはアヒージョによく合い、お気に入りです。本当はオシャレなスキレットを使いたいところですが、年季の入ったミニフライパンが十分活躍してくれています。\nアヒージョのシーズニングも市販されているので、それと材料とオリーブオイルさえあれば、アウトドアでも手軽に作れます。是非お試しください。
◆ 材料(2～3人分) ◆
- 鳥もも肉 1枚
- アボカド 1個
- トマト 半分
- 茄子 1本
- ピーマン 3個
- ブロッコリー 1/3株
- セロリ 1本
- オリーブオイル 200ml
- ニンニク 2片
- 鷹の爪 1本
- 塩こしょう 適量
- パセリ 適量
- 作り方 -
- 材料をすべて一口大に切る。
- スキレットにオリーブオイル少々、鷹の爪、ニンニクのみじん切り、鶏肉を入れ、炒める。
- 鶏肉に火が通ると、オリーブオイルを全部入れ、ふつふつ煮えると、火の通りにくい野菜から順番に入れていく。
- 塩こしょうで味を整え、2.3分煮立たせてから、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。
焼きたてサクサクホットサンド
(くぅリッチさん)
◆ こだわりポイント ◆
好きな物を何でも挟んで楽しく食べられます♪
◆ 材料 ◆
- 食パン 8枚切
- ひき肉
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- サルサソース
- バター
- 作り方 -
- ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて塩コショウで味を整える。
- パンにサルサソースをたっぷり塗りカットトマト、レタス、①をのせる。
- 片面にバターを塗ったパンをのせ挟む。
- ホットサンドメーカーで焼いて出来上がり
黒瀬スパイスのペッパーライス
(masaさん)
◆ こだわりポイント ◆
大人気のアウトドアスパイス「黒瀬スパイス」がポイント。パンチの効いたスパイスが食欲をそそります。
◆ 材料 ◆
- 白米 1.5号
- バラ牛肉 300g
- コーン缶
- きざみネギ
- ガーリックチップ少々
- バター少々
- ステーキソース 適量
- 黒瀬のアウトドアスパイス
- 作り方 -
- ジップロックに牛肉とステーキソース、ガーリックチップを入れ軽くまぜ30分ほどねかします。
- 白米を炊飯。
- 米が炊きあがったら用意したホットプレートに下準備した牛肉をドーナツ状に盛り付け軽く炒めます。
- 中心にバターを馴染ませ炊きあがっ白米をひきつめます。
- コーンとネギを盛り付けます。
- お好みでステーキソース最後に黒瀬スパイスを振りかけ、蓋をして10分をど火にかけます。
- 湯気が出てきたら全体にまぜ合わせて出来上がり。