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簡単で満足度高いピリ辛餃子鍋
(るびびびさん)
◆ こだわりポイント ◆
鍋のあとに春雨とゴマを加えれば、担々麺が楽しめる。
◆ 材料 ◆
- 餃子 12個長ネギ（斜め切り）2分の1
- セリ（5センチ長さに切る）
- 1束にんにく（つぶす）1かけ
- ごま油 大さじ1
- 水 400ミリリットル
- 豆板醤 小さじ1
- とうがらし（半分に折る）1本
- 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2
- ラー油 適量
- 作り方 -
- 鍋にごま油を入れにんにくを炒める。
- 香りが立ってきたら豆板醤、唐辛子、餃子を加える。
- 水、鶏ガラスープ、ネギを加えて10分ほど煮る。
- 火を弱めてセリを加えてひと煮し、ラー油を回しかける。
- 完成！
並べて焼くだけ朝ごはん
(仕事女子さん)
◆ こだわりポイント ◆
こだわりは特になく、好きなように適当に切って並べて焼く。ただそれだけ。温かいトマト最高です！
◆ 材料 ◆
- 厚切りベーコン 1袋
- トマト大 1個
- アスパラ 3本
- 卵 1個
- 調味料ほりにし 適量
- 作り方 -
- 全ての材料を好きな大きさに切る
- スキレットに油を引いて、温まったら、①を適当に並べる②水を少し入れて、アルミホイルで蓋をする
- アスパラに火が通ったら、真ん中に卵を落とす
- 調味料ほりにしをかける
- 卵が好きな柔らかさになるまでアルミホイルで蓋をして育てる
- 完成
メスティンたこ飯
(masaさん)
◆ こだわりポイント ◆
隠し味の柚子胡椒がポイント！柚子胡椒の香り風味がついて美味しくいただけます。
◆ 材料 ◆
- 白米 2合
- 水 適量
- 薬味ネギ 適量
- めんつゆ 適量
- 柚子胡椒(ペースト) 少々
- 作り方 -
- 白米は水に30分ほどつけます。
- タコをぶつ切りと、めんつゆを入れ、強火で湯気が出るまで10分。
- 沸騰したら弱火で20分炊飯。
- 炊飯が終わったら、最後に薬味ネギと柚子胡椒を入れて10分ほど蒸らして完成。
ダッチオーブン丸鶏ローストチキン
(サバの味噌煮さん)
◆ こだわりポイント ◆
塩胡椒などの調味料は思ってる3倍使います。加熱する際はダッチオーブンの蓋に炭を乗せると鶏にしっかり焼き目がつきます。
◆ 材料 ◆
- 丸鶏 一羽分
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- ローズマリー 適量
- オリーブオイル 適量
- にんにく ２個
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 2個
- 作り方 -
- 丸鶏に塩胡椒、オリーブオイルを塗り込む。
- 丸鶏のお腹の中にニンニク、玉ねぎを詰め込み、竹串でお腹部分の蓋をする。
- ダッチオーブンにジャガイモ、玉ねぎをそのまま入れ、その上に丸鶏を入れる。
- 最後にローズマリーを入れ、炭火で1時間～１時間30分加熱。
- こんがり焼きめがついたら完成！
簡単ホットサンド
(夏男さん)
◆ こだわりポイント ◆
ソロでキャンプをすることが多いので、できるだけ材料は簡単に揃うものを使っています コンビニで手軽に買える1人用のおかずをチョイスしてホットサンドを作ると簡単にできます！
◆ 材料 ◆
- 8枚切り食パン 4枚
- 丸大ハンバーグ 1枚
- とろけるチーズ 1枚
- 卵サラダ 適量
- カットサラダ
- 作り方 -
- 食パンにハンバーグとチーズを挟む。
- 食パンにカット野菜と卵サラダを挟む。
- ホットサンドメーカーにセットして焼くだけ！
ジュースで簡単トマト鍋
(くぅリッチさん)
◆ こだわりポイント ◆
残ったトマトのソースにピザ用チーズを溶かし、バケットにつけて食べるととっても美味しくておすすめです♪
◆ 材料 ◆
- トマトジュース
- コンソメキューブ
- ジャガイモ
- ニンジン
- キャベツ
- シメジ
- ウインナー
- ベーコン
- ブロッコリー
- 作り方 -
- 鍋に一口大に切った野菜(ブロッコリー以外)とジュース、コンソメを入れて火にかけ15分ほど煮る。
- ウインナー、ベーコン、ブロッコリーを入れ更に5分ほど火にかける。
- 仕上げにマジックソルトを振って完成。
簡単アヒージョにほりにしを添えて
(ハマさん)
◆ こだわりポイント ◆
ミックスチーズよりもカマンベールチーズのほうが濃厚になります。味を濃くしたいときはさらに煮込むと美味しくなります
◆ 材料 ◆
- エビ
- タコ
- ベーコン
- カマンベールチーズ
- オリーブオイル
- ほりにし
- 作り方 -
- オリーブオイルを入れたスキレットにエビ、タコ、ベーコン、カマンベールチーズ、ほりにし適量を入れる。
- 15分ぐらい強火で煮込みチーズが溶けていたら完成。
アヒージョ
(りんごさん)
◆ こだわりポイント ◆
釣りたてのアオリイカ！甘くて コリコリの食感がサイコー。うちのアヒージョにかかせないのが赤エビで良い出汁が出ます パンにつけて食べてます。
◆ 材料 ◆
- 釣ったアオリイカ
- 赤エビ
- 舞茸
- ウインナー
- アスパラ
- ニンニク
- オリーブオイル
- 粗挽き塩コショウ
- 作り方 -
- オリーブオイル(多め)でみじん切りのニンニクを炒める。
- 赤エビを焼いたら その他の材料を全部入れて粗挽き塩コショウで味付け。
- 完成！
丸ごとパイナップルでBBQピラフ！
(石川リリーさん)
◆ こだわりポイント ◆
牛肉にパイナップルを揉み込むことで、お肉が短時間で柔らかくなります。焼肉のたれを使うことで、簡単に味が決まります！
◆ 材料 ◆
- 白米 2合
- 水 400cc
- パイナップル 1玉
- シチュー用牛肉 100g
- 玉ねぎ 1／2玉
- 赤パプリカ 1/2個
- ピーマン 2個
- サラダ油 適量
- 焼肉のたれ 大さじ4
- 塩胡椒 適量
- 作り方 -
- パイナップルを半分にカットし、包丁で果肉をくり抜き、芯を取った果肉は荒みじんに切っておく。
- パイナップルの果肉と牛肉、焼肉のたれをポリ袋に入れ、よく揉み込み15分ほど置く。
- 玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンをみじん切りにし、フライパンで炒める。
- 米と牛肉を加え軽く炒め、水を入れて沸騰させたら蓋をして弱火で20分加熱する。
- 炊き上がったら塩胡椒で味を整えて出来上がりです！
アヒージョ
(やぎさんさん)
◆ こだわりポイント ◆
かんたんに短時間で出来るところが◎ホタテやクルマエビ、魚など好きな食材を気分で加えてさらに美味しく！
◆ 材料 ◆
- オリーブオイル
- シーフードミックス
- 野菜(人参、ニンニク他)
- 調味料(塩、胡椒他)
- バケット
- 作り方 -
- スキレットを火にかけ、オリーブオイルを入れる。
- ニンニクを1/2程度に切って加える。ニンニクの香りが立ったらぶつ切りにした人参を加える。
- 人参に火が通ったらシーフードミックスを加える。
- 調味料を加えてよく混ぜる。全体に火が通ったら出来あがり！
- 厚さ1～2cm程度に切ったバケットを用意する。